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Empresa:MEZZANINE
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Vacantes:1
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Ubicación:Lima
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Fecha de Publicación:29/10/2022
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Vigente:Hasta el 30/12/2022
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Salario:S/. 1800 Soles
| Plaza | COCINERO |
| Nivel | Tecnicos |
| Descripción |
FUNCIONES:
🔘 Elaborar la lista de requerimientos de insumos para el área bajo su responsabilidad. 🔘 Supervisar la entrada y salida de mercadería. 🔘 Organizar el óptimo flujo de la cocina o el área de preparación de los platos salados aplicando la BPM. 🔘 Mise en place y procesamiento de los insumos necesarios para el uso del día. 🔘 Preparar los platos de la carta y/o del menú ejecutivo que se ofrecen actualmente. 🔘 Armado y decoración de los platos. 🔘 Coordinar la preparación y/o el manejo de conservación de los productos de pastelería. 🔘 Dirigir el inventario del stock de la mercadería. 🔘 Apoyar en el trabajo de limpieza y saneamiento de la Cocina, aplicando los protocolos y el Plan Operativo de Saneamiento que tiene la empresa. 🔘 Ó Encargarse de hacer propuestas de menú y nuevos platos y productos a ser ofrecidos en el local. |
| Tipo de Contrato | Duración de Contrato: Permanente |
| Salario | S/. 1800 Soles |
| Tipo de Trabajo | Full Time |
| Cómo Postular | Los interesados llamar al Cel. 999 643064 para información y coordinación de entrevista. |
