Cocinero

Cocinero


  • Empresa:
    MEZZANINE
  • Vacantes:
    1
  • Ubicación:
    Lima
  • Fecha de Publicación:
    29/10/2022
  • Vigente:
    Hasta el 30/12/2022
  • Salario:
    S/. 1800 Soles
Plaza COCINERO
Nivel Tecnicos
Descripción
MEZZANINE
FUNCIONES:
🔘 Elaborar la lista de requerimientos de insumos para el área bajo su responsabilidad.
🔘 Supervisar la entrada y salida de mercadería.
🔘 Organizar el óptimo flujo de la cocina o el área de preparación de los platos salados aplicando la BPM.
🔘 Mise en place y procesamiento de los insumos necesarios para el uso del día.
🔘 Preparar los platos de la carta y/o del menú ejecutivo que se ofrecen actualmente.
🔘 Armado y decoración de los platos.
🔘 Coordinar la preparación y/o el manejo de conservación de los productos de pastelería.
🔘 Dirigir el inventario del stock de la mercadería.
🔘 Apoyar en el trabajo de limpieza y saneamiento de la Cocina, aplicando los protocolos y el Plan Operativo de Saneamiento que tiene la empresa.
🔘 Ó Encargarse de hacer propuestas de menú y nuevos platos y productos a ser ofrecidos en el local.

Tipo de Contrato Duración de Contrato: Permanente
Salario S/. 1800 Soles
Tipo de Trabajo Full Time
Cómo Postular
Los interesados llamar al Cel. 999 643064 para información y coordinación de entrevista.









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